| Печень говяжья | 422 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 48 г |
| Кабачок | 200 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.4% | 659 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5257.8 мкг | 900 мкг | 584.2% | 361.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 18% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.6% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 46.7% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 392.54 мг | 500 мг | 78.5% | 48.6% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.244 мг | 5 мг | 84.9% | 52.5% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 15.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.641 мкг | 400 мкг | 38.4% | 23.8% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.696 мкг | 3 мкг | 1223.2% | 756.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.18 мг | 90 мг | 29.1% | 18% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.5% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.377 мг | 15 мг | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 60.211 мкг | 50 мкг | 120.4% | 74.5% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4258 мг | 20 мг | 42.1% | 26.1% | 237 г |
| Ниацин | 5.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.81 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 890 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5647 г |
| Кремний, Si | 11.348 мг | 30 мг | 37.8% | 23.4% | 264 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Натрий, Na | 178.5 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.5% | 728 г |
| Сера, S | 158.85 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.8% | 630 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 16.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 242.73 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.6% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.541 мг | 18 мг | 25.2% | 15.6% | 396 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 14.411 мкг | 10 мкг | 144.1% | 89.2% | 69 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 9% | 691 г |
| Медь, Cu | 2357.87 мкг | 1000 мкг | 235.8% | 145.9% | 42 г |
| Молибден, Mo | 70.23 мкг | 70 мкг | 100.3% | 62.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 40.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.411 мкг | 55 мкг | 44.4% | 27.5% | 225 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.69 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.4% | 2654 г |
| Хром, Cr | 20.34 мкг | 50 мкг | 40.7% | 25.2% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.2965 мг | 12 мг | 27.5% | 17% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи с кабачком составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».