Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетки из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетки из кабачков

Сыр Брынза 45% [Свежий Ряд] 220 г
Кабачок 700 г
Чеснок 10 г
Соус Хреновина [Uni Dan] 250 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 5 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетки из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.1% 2533 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.2% 3712 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 2% 7965 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5625 г
Витамин В4, холин 13.81 мг 500 мг 2.8% 4.4% 3621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.253 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4847 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 14.9% 1040 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 2.8% 5631 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.5404 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3701 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.69 мг 2500 мг 5.7% 8.9% 1752 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8446 г
Кремний, Si 17.164 мг 30 мг 57.2% 89% 175 г
Магний, Mg 5.78 мг 400 мг 1.4% 2.2% 6920 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22968 г
Сера, S 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15949 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 2.6% 5755 г
Хлор, Cl 5.34 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 43071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 2.8% 5590 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20270 г
Кобальт, Co 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 16% 972 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2751 г
Медь, Cu 30.06 мкг 1000 мкг 3% 4.7% 3327 г
Молибден, Mo 1.889 мкг 70 мкг 2.7% 4.2% 3706 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 1.233 мкг 55 мкг 2.2% 3.4% 4461 г
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91324 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3% 5155 г
Цинк, Zn 0.1875 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулетки из кабачков составляет 64,3 кКал.

  • Порция = 306 гр (196.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».