| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Соевый соус | 110 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Перец сладкий красный | 230 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.3% | 717 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.9 мкг | 900 мкг | 10.8% | 9.5% | 929 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 36.71 мг | 500 мг | 7.3% | 6.5% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 13.5% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 14.1% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.333 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.6% | 2449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 27.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.83 мг | 90 мг | 63.1% | 55.8% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 4.6% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6948 мг | 20 мг | 18.5% | 16.4% | 541 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.6 мг | 2500 мг | 15.8% | 14% | 634 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5089 г |
| Кремний, Si | 7.075 мг | 30 мг | 23.6% | 20.9% | 424 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Натрий, Na | 534.25 мг | 1300 мг | 41.1% | 36.3% | 243 г |
| Сера, S | 112.15 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.9% | 892 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 14.6% | 608 г |
| Хлор, Cl | 25.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 7.9% | 1125 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 5.433 мкг | 10 мкг | 54.3% | 48% | 184 г |
| Литий, Li | 23.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 10.2% | 873 г |
| Медь, Cu | 179.03 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 15.8% | 559 г |
| Молибден, Mo | 3.092 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.9% | 2264 г |
| Никель, Ni | 4.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.539 мкг | 55 мкг | 21% | 18.6% | 477 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28011 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 2.4169 мг | 12 мг | 20.1% | 17.8% | 497 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.225 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по тайски меню 2022 составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».