| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 45 г |
| Печень куриная | 395 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.8% | 364 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12227.8 мкг | 900 мкг | 1358.6% | 730% | 7 г |
| Ретинол | 12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 16.1% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.519 мг | 1.5 мг | 34.6% | 18.6% | 289 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.113 мг | 1.8 мг | 117.4% | 63.1% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 196.95 мг | 500 мг | 39.4% | 21.2% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.288 мг | 5 мг | 125.8% | 67.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.945 мг | 2 мг | 47.3% | 25.4% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.304 мкг | 400 мкг | 60.8% | 32.7% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 297% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.1 мг | 90 мг | 31.2% | 16.8% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.467 мг | 15 мг | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6383 мг | 20 мг | 68.2% | 36.6% | 147 г |
| Ниацин | 10.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.09 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.6% | 702 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3858 г |
| Кремний, Si | 4.114 мг | 30 мг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Магний, Mg | 31.87 мг | 400 мг | 8% | 4.3% | 1255 г |
| Натрий, Na | 93.41 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.9% | 1392 г |
| Сера, S | 221.14 мг | 1000 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Фосфор, P | 289 мг | 800 мг | 36.1% | 19.4% | 277 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.782 мг | 18 мг | 98.8% | 53.1% | 101 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 16.494 мкг | 10 мкг | 164.9% | 88.6% | 61 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 416.63 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 22.4% | 240 г |
| Молибден, Mo | 60.278 мкг | 70 мкг | 86.1% | 46.3% | 116 г |
| Никель, Ni | 1.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.738 мкг | 55 мкг | 99.5% | 53.5% | 100 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28349 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 10.6% | 508 г |
| Цинк, Zn | 6.8608 мг | 12 мг | 57.2% | 30.7% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.862 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».