Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочное суфле

Яблоко (Запекание) 500 г
Яичный белок куриный 30 г
Сахар песок 40 г
Желатин пищевой 20 г
Шоколад горький 70% Астана 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.2% 1357 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.4% 1101 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.4% 833 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 1% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.353 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5519 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3214 мг 20 мг 6.6% 4.6% 1514 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.29 мг 2500 мг 11.6% 8.1% 864 г
Кальций, Ca 56.29 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1777 г
Кремний, Si 1.755 мг 30 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1701 г
Натрий, Na 39.43 мг 1300 мг 3% 2.1% 3297 г
Сера, S 17.92 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5580 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 3.7% 1874 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 215 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 2.509 мг 18 мг 13.9% 9.8% 717 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 7% 1012 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4338 г
Медь, Cu 169.24 мкг 1000 мкг 16.9% 11.9% 591 г
Молибден, Mo 5.816 мкг 70 мкг 8.3% 5.8% 1204 г
Никель, Ni 14.918 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 1.616 мкг 55 мкг 2.9% 2% 3403 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.1767 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6791 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Яблочное суфле составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов