| Набор для бульона из утенка | 246 г |
| Картофель | 604 г |
| Капуста белокочанная | 315 г |
| Лук репчатый | 169 г |
| Морковь | 126 г |
| Свекла | 205 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1025 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.6% | 3304 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 19% | 984 г |
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 20.7% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.143 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.8% | 6511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 26.3% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 15.1% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6161 мг | 20 мг | 3.1% | 5.8% | 3246 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.19 мг | 2500 мг | 8% | 14.9% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6196 г |
| Кремний, Si | 24.076 мг | 30 мг | 80.3% | 149.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 5.4% | 3466 г |
| Натрий, Na | 78.11 мг | 1300 мг | 6% | 11.2% | 1664 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 6061 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 6% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 131.48 мг | 2300 мг | 5.7% | 10.6% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 4.9% | 3922 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 38.1% | 491 г |
| Литий, Li | 21.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 12.3% | 1511 г |
| Медь, Cu | 62.73 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.8% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 4.836 мкг | 70 мкг | 6.9% | 12.9% | 1447 г |
| Никель, Ni | 4.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 10078 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 17.4% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.2343 мг | 12 мг | 2% | 3.7% | 5122 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на утином бульоне составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».