| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.7% | 1267 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3470 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 12.3% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 27.83 мг | 500 мг | 5.6% | 4.1% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 18.7% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.463 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.8% | 1512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 6.4% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 11.641 мкг | 50 мкг | 23.3% | 16.9% | 430 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1143 мг | 20 мг | 25.6% | 18.6% | 391 г |
| Ниацин | 3.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.93 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.2% | 597 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7524 г |
| Кремний, Si | 24.543 мг | 30 мг | 81.8% | 59.4% | 122 г |
| Магний, Mg | 65.07 мг | 400 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Натрий, Na | 146.23 мг | 1300 мг | 11.2% | 8.1% | 889 г |
| Сера, S | 47.41 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.4% | 2109 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Хлор, Cl | 244.43 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.7% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.129 мг | 18 мг | 11.8% | 8.6% | 845 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.4% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 9.817 мкг | 10 мкг | 98.2% | 71.3% | 102 г |
| Литий, Li | 1.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5381 мг | 2 мг | 26.9% | 19.5% | 372 г |
| Медь, Cu | 462.37 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 33.6% | 216 г |
| Молибден, Mo | 11.481 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.9% | 610 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.892 мкг | 55 мкг | 28.9% | 21% | 346 г |
| Стронций, Sr | 92.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.8345 мг | 12 мг | 7% | 5.1% | 1438 г |
| Цирконий, Zr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».