| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Булгур, крупа | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Поскольку я в Ливане, ловите ливанское блюдо. Вырезка говяжья мелко перемолотая с булгуром и начиночной из жареного фарша с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.1 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 12% | 279 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.3% | 459 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.4% | 526 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 105.57 мг | 500 мг | 21.1% | 7.1% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 6.4% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 12.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.087 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.8% | 1811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.824 мкг | 3 мкг | 60.8% | 20.4% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 1.8% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.435 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3484 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6851 мг | 20 мг | 48.4% | 16.2% | 207 г |
| Ниацин | 1.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.68 мг | 2500 мг | 21.5% | 7.2% | 464 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.4% | 2450 г |
| Кремний, Si | 1.527 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1965 г |
| Магний, Mg | 68.16 мг | 400 мг | 17% | 5.7% | 587 г |
| Натрий, Na | 131.87 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.4% | 986 г |
| Сера, S | 305.14 мг | 1000 мг | 30.5% | 10.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 315.8 мг | 800 мг | 39.5% | 13.3% | 253 г |
| Хлор, Cl | 121.39 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.8% | 1895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.079 мг | 18 мг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.221 мкг | 10 мкг | 42.2% | 14.2% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.8115 мг | 2 мг | 40.6% | 13.6% | 246 г |
| Медь, Cu | 231.12 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 7.7% | 433 г |
| Молибден, Mo | 4.718 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.2% | 1484 г |
| Никель, Ni | 4.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.221 мкг | 55 мкг | 38.6% | 12.9% | 259 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.5% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 5.002 мг | 12 мг | 41.7% | 14% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.67 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.115 г | ~ | |||
| Лизин | 2.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.664 г | ~ | |||
| Пролин | 1.371 г | ~ | |||
| Серин | 1.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.058 г | min 16.8 г | 30.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Кибби с мясом составляет 298,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».