| Лук репчатый (Жарка) | 166 г |
| Подсолнечное масло | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Печень цыпленка-бройлера (Запекание) | 208 г |
Печень куриная с луком. Простое сочетание ингредиентов делает её ароматной, а способ приготовления - тушение, оставляет мягкой, пригодной при дальнейшем использовании в приготовлении паштета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.4% | 594 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5916.7 мкг | 900 мкг | 657.4% | 524.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.909 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 15.1% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 49.1% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 117.48 мг | 500 мг | 23.5% | 18.7% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.726 мг | 5 мг | 74.5% | 59.4% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 20.3% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.651 мкг | 400 мкг | 38.9% | 31% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.797 мкг | 3 мкг | 326.6% | 260.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 14.4% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 12.6% | 632 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1272 мг | 20 мг | 45.6% | 36.4% | 219 г |
| Ниацин | 5.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 990 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4904 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 3.1% | 2545 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2082 г |
| Натрий, Na | 110.91 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.8% | 1172 г |
| Сера, S | 129.55 мг | 1000 мг | 13% | 10.4% | 772 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 17% | 469 г |
| Хлор, Cl | 94.22 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.3% | 2441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.067 мг | 18 мг | 44.8% | 35.7% | 223 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 10.771 мкг | 10 мкг | 107.7% | 85.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 8.9% | 895 г |
| Медь, Cu | 272.69 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 21.8% | 367 г |
| Молибден, Mo | 42.702 мкг | 70 мкг | 61% | 48.6% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.479 мкг | 55 мкг | 59.1% | 47.1% | 169 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54570 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Цинк, Zn | 2.8344 мг | 12 мг | 23.6% | 18.8% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».