| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Перец сладкий зеленый | 185 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 4 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.6% | 559 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.6% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 7.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.396 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 25.1% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 26.3% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4184 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 5.5% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 3.203 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6643 мг | 20 мг | 18.3% | 10.8% | 546 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.34 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4452 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4115 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1602 г |
| Натрий, Na | 157.85 мг | 1300 мг | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Сера, S | 144.08 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 187.52 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 6.5% | 920 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.722 мкг | 10 мкг | 27.2% | 16.1% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 10.3% | 574 г |
| Медь, Cu | 117.01 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| Молибден, Mo | 0.806 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8685 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.861 мкг | 55 мкг | 25.2% | 14.9% | 397 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28510 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 3.2076 мг | 12 мг | 26.7% | 15.8% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.3 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».