Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка шоколадная

Яйцо куриное 4 Штука
Сахар песок 100 г
Какао-порошок 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яблоко 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 7.5% 763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.7% 741 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 4.2% 1357 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 8.2% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.668 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин Н, биотин 5.417 мкг 50 мкг 10.8% 6.2% 923 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8064 мг 20 мг 9% 5.2% 1107 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.87 мг 2500 мг 9.8% 5.6% 1017 г
Кальций, Ca 29.26 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3418 г
Кремний, Si 1.618 мг 30 мг 5.4% 3.1% 1854 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1567 г
Натрий, Na 355.14 мг 1300 мг 27.3% 15.7% 366 г
Сера, S 59.68 мг 1000 мг 6% 3.4% 1676 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 6.5% 887 г
Хлор, Cl 43.43 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 16.3 мкг ~
Железо, Fe 2.728 мг 18 мг 15.2% 8.7% 660 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Кобальт, Co 3.196 мкг 10 мкг 32% 18.4% 313 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.291 мг 2 мг 14.6% 8.4% 687 г
Медь, Cu 257.48 мкг 1000 мкг 25.7% 14.7% 388 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 6.9% 827 г
Никель, Ni 8.684 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 8.63 мкг 55 мкг 15.7% 9% 637 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 29.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13373 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 3.4% 1671 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка шоколадная составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».