Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 270 г
Соус рисовый Мирин 15 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло 15 г
Лапша японская, соба, сухая 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 78 г
Огурец парниковый (Жарка) 117 г
Перец чили красный острый (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.4% 531 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.7% 1079 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2579 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.29 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2551 г
бета Криптоксантин 0.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 14.3% 426 г
Витамин В9, фолаты 19.246 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 12.9% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3597 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.3143 мг 20 мг 26.6% 16.2% 376 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.49 мг 2500 мг 9% 5.5% 1109 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5692 г
Кремний, Si 6.385 мг 30 мг 21.3% 12.9% 470 г
Магний, Mg 39.97 мг 400 мг 10% 6.1% 1001 г
Натрий, Na 375.1 мг 1300 мг 28.9% 17.6% 347 г
Сера, S 182.47 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 548 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 12.1% 502 г
Хлор, Cl 5.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2208 г
Литий, Li 5.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.3608 мг 2 мг 18% 10.9% 554 г
Медь, Cu 105.68 мкг 1000 мкг 10.6% 6.4% 946 г
Молибден, Mo 0.409 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17115 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Селен, Se 9.962 мкг 55 мкг 18.1% 11% 552 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 1.0743 мг 12 мг 9% 5.5% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.191 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соба с индейкой составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок