Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 140 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 524 г
Вода 540 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.3% 2815 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.3% 2330 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2668 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.5% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2466 г
Витамин В4, холин 15.16 мг 500 мг 3% 4.4% 3298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.339 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 11980 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8.7% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7895 г
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 11.2% 1324 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.842 мг 20 мг 4.2% 6.2% 2375 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.58 мг 2500 мг 4.2% 6.2% 2391 г
Кальций, Ca 58.05 мг 1000 мг 5.8% 8.5% 1723 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 7.9% 1867 г
Натрий, Na 58.31 мг 1300 мг 4.5% 6.6% 2229 г
Сера, S 23.79 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4203 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 14.2% 1035 г
Хлор, Cl 105.19 мг 2300 мг 4.6% 6.8% 2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3822 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4178 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 13.8% 1068 г
Марганец, Mn 0.4565 мг 2 мг 22.8% 33.5% 438 г
Медь, Cu 59.11 мкг 1000 мкг 5.9% 8.7% 1692 г
Молибден, Mo 2.985 мкг 70 мкг 4.3% 6.3% 2345 г
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 3.977 мкг 55 мкг 7.2% 10.6% 1383 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 60.14 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6651 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.5384 мг 12 мг 4.5% 6.6% 2229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.341 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.045 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».