Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из трески

Треска тихоокеанская, сырая 282 г
Яйцо куриное 48 г
Пшеничная мука цельнозерновая 26 г
Панировочные сухари 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.9% 494 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.2% 1098 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 4.2% 1642 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 15.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1406 г
Витамин В4, холин 87.45 мг 500 мг 17.5% 12% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.706 мкг 400 мкг 4.7% 3.2% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 1.64 мкг 3 мкг 54.7% 37.4% 183 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 5.1% 1361 г
Витамин D3, холекальциферол 0.392 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.7% 2500 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1857 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0671 мг 20 мг 10.3% 7% 968 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 5.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.99 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3789 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1354 г
Натрий, Na 296.14 мг 1300 мг 22.8% 15.6% 439 г
Сера, S 160.09 мг 1000 мг 16% 10.9% 625 г
Фосфор, P 281.2 мг 800 мг 35.2% 24.1% 284 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11058 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1813 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 9.1% 750 г
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 12.2% 559 г
Медь, Cu 69.8 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1433 г
Молибден, Mo 0.8 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8750 г
Селен, Se 27.895 мкг 55 мкг 50.7% 34.7% 197 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.6619 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из трески составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок