Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с нутом и бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с нутом и бататом

Свинина мясная (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
соевый соус терияки 10 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Батат, картофель сладкий (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с нутом и бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.5 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6% 661 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.7% 337 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.6% 1542 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.9% 667 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 5.1% 777 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 6.7% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.5% 1593 г
Витамин В4, холин 59 мг 500 мг 11.8% 4.7% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 12.668 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 2.5% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2647 мг 20 мг 16.3% 6.5% 613 г
Ниацин 1.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.73 мг 2500 мг 19.4% 7.7% 516 г
Кальций, Ca 59.57 мг 1000 мг 6% 2.4% 1679 г
Кремний, Si 18.385 мг 30 мг 61.3% 24.3% 163 г
Магний, Mg 47.58 мг 400 мг 11.9% 4.7% 841 г
Натрий, Na 60.53 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2148 г
Сера, S 158.97 мг 1000 мг 15.9% 6.3% 629 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 9.4% 423 г
Хлор, Cl 35.87 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Кобальт, Co 6.45 мкг 10 мкг 64.5% 25.5% 155 г
Марганец, Mn 0.5401 мг 2 мг 27% 10.7% 370 г
Медь, Cu 243.96 мкг 1000 мкг 24.4% 9.7% 410 г
Молибден, Mo 17.703 мкг 70 мкг 25.3% 10% 395 г
Никель, Ni 46.111 мкг ~
Олово, Sn 13.84 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 4.708 мкг 55 мкг 8.6% 3.4% 1168 г
Титан, Ti 44.33 мкг ~
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11416 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 5.1% 778 г
Цинк, Zn 1.81 мг 12 мг 15.1% 6% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.117 г от 4.7 до 16.8 г 45% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.703 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.925 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.247 г min 16.8 г 43.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Свинина с нутом и бататом составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».