Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог мягкий диетический 11,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.9% 618 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.7% 341 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.1% 1171 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 3% 1230 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.5% 818 г
Витамин В4, холин 68.99 мг 500 мг 13.8% 5% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.8% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.521 мкг 400 мкг 6.1% 2.2% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 7.8% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.127 мг 15 мг 27.5% 10.1% 363 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 4.4% 833 г
Витамин РР, НЭ 3.0704 мг 20 мг 15.4% 5.6% 651 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.21 мг 2500 мг 4% 1.5% 2495 г
Кальций, Ca 100.63 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 994 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5329 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2367 г
Натрий, Na 42.46 мг 1300 мг 3.3% 1.2% 3062 г
Сера, S 124.79 мг 1000 мг 12.5% 4.6% 801 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 7.6% 483 г
Хлор, Cl 110.42 мг 2300 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 1.5% 2532 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4950 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 8% 455 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 1.6% 2250 г
Медь, Cu 67.46 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1482 г
Молибден, Mo 6.944 мкг 70 мкг 9.9% 3.6% 1008 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 22.211 мкг 55 мкг 40.4% 14.8% 248 г
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13855 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.4769 мг 12 мг 4% 1.5% 2516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.231 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 273,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».