| Печень куриная | 237 г |
| Сердце куриное | 269 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 161 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.1 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6% | 563 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 16% | 208 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4117.6 мкг | 900 мкг | 457.5% | 153% | 22 г |
| Ретинол | 4.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 6.1% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 21% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 66.54 мг | 500 мг | 13.3% | 4.4% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.12 мг | 5 мг | 62.4% | 20.9% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.072 мкг | 400 мкг | 27.5% | 9.2% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.475 мкг | 3 мкг | 282.5% | 94.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 3.8% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 138889 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.3188 мг | 20 мг | 31.6% | 10.6% | 317 г |
| Ниацин | 3.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.71 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.8% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9346 г |
| Кремний, Si | 0.201 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 14925 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2484 г |
| Натрий, Na | 338.27 мг | 1300 мг | 26% | 8.7% | 384 г |
| Сера, S | 133.34 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.4% | 750 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 426.56 мг | 2300 мг | 18.5% | 6.2% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.191 мг | 18 мг | 45.5% | 15.2% | 220 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 9.961 мкг | 10 мкг | 99.6% | 33.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 2.3% | 1459 г |
| Медь, Cu | 257.36 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 8.6% | 389 г |
| Молибден, Mo | 23.649 мкг | 70 мкг | 33.8% | 11.3% | 296 г |
| Никель, Ni | 0.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.303 мкг | 55 мкг | 36.9% | 12.3% | 271 г |
| Фтор, F | 1.25 мкг | 4000 мкг | 320000 г | ||
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.4% | 754 г |
| Цинк, Zn | 3.446 мг | 12 мг | 28.7% | 9.6% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | min 16.8 г | 11.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из сердечек печени составляет 299,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».