| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 335 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 103 г |
| Морковь (Тушение) | 64 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 125 г |
| Вода | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.3% | 974 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 16.3% | 255 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.5 мкг | 900 мкг | 23.5% | 9.8% | 426 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 48.98 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.307 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.637 мкг | 3 мкг | 21.2% | 8.8% | 471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.652 мг | 15 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Витамин Н, биотин | 3.136 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1749 мг | 20 мг | 5.9% | 2.4% | 1702 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.92 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3560 г |
| Кремний, Si | 3.055 мг | 30 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2424 г |
| Натрий, Na | 30.89 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4208 г |
| Сера, S | 128.28 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 5.1% | 815 г |
| Хлор, Cl | 49.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 5.098 мкг | 10 мкг | 51% | 21.2% | 196 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Медь, Cu | 75.08 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.1% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 9.607 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 7.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5958 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Цинк, Zn | 1.308 мг | 12 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.728 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметанном соусе составляет 241 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».