Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Малина 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 10.7% 245 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 4.5% 576 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.1% 1250 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7705 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 5.2% 500 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 3.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 3.5% 738 г
Витамин В4, холин 61.36 мг 500 мг 12.3% 3.2% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 1.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.314 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3535 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 3.1% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 1.8% 1419 г
Витамин Н, биотин 4.271 мкг 50 мкг 8.5% 2.2% 1171 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.7286 мг 20 мг 8.6% 2.2% 1157 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.86 мг 2500 мг 6.4% 1.7% 1564 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 1% 2672 г
Кремний, Si 17.857 мг 30 мг 59.5% 15.5% 168 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 1% 2522 г
Натрий, Na 28.71 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4528 г
Сера, S 54.29 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1842 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 2.5% 1047 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.7 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 26.66 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 1.9% 1370 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4399 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 7.1% 365 г
Литий, Li 1.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 3.4% 775 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 3% 870 г
Молибден, Mo 10.857 мкг 70 мкг 15.5% 4% 645 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 6.471 мкг 55 мкг 11.8% 3.1% 850 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24646 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.4871 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2464 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.769 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.431 г ~
12:0 Лауриновая 0.491 г ~
14:0 Миристиновая 2.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.013 г min 16.8 г 41.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.44 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.719 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ягодный пирог составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».