| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 700 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.8% | 603 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2631 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.2% | 1543 г |
| Ликопин | 3126.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 12.5% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 26% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 4.18 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 11962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 16.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.348 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2340 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4791 мг | 20 мг | 37.4% | 35.6% | 267 г |
| Ниацин | 2.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.26 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.8% | 690 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3716 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 6.6% | 1460 г |
| Натрий, Na | 64.11 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Сера, S | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6481 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 13.7% | 693 г |
| Хлор, Cl | 19.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.933 мг | 18 мг | 21.9% | 20.8% | 458 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 10.652 мкг | 10 мкг | 106.5% | 101.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Медь, Cu | 259.24 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 24.6% | 386 г |
| Молибден, Mo | 11.196 мкг | 70 мкг | 16% | 15.2% | 625 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9549 г |
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21390 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.2% | 780 г |
| Цинк, Zn | 2.2424 мг | 12 мг | 18.7% | 17.8% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | min 16.8 г | 13.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность сердца кур составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».