Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Печень куриная (Запекание) 130 г
Брокколи (Запекание) 30 г
Шпинат (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16.6% 427 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7082.4 мкг 900 мкг 786.9% 559.7% 13 г
Ретинол 7.003 мг ~
альфа Каротин 4.167 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.7% 822 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 233.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 15.9% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 1.583 мг 1.8 мг 87.9% 62.5% 114 г
Витамин В4, холин 199.17 мг 500 мг 39.8% 28.3% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 4.688 мг 5 мг 93.8% 66.7% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 21.5% 331 г
Витамин В9, фолаты 125.262 мкг 400 мкг 31.3% 22.3% 319 г
Витамин В12, кобаламин 11.275 мкг 3 мкг 375.8% 267.3% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 18.1% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 4.6% 1534 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 5.473 мкг 50 мкг 10.9% 7.8% 914 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 36.5% 195 г
Витамин РР, НЭ 10.1774 мг 20 мг 50.9% 36.2% 197 г
Ниацин 6.895 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.98 мг 2500 мг 14.1% 10% 708 г
Кальций, Ca 43.29 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2310 г
Кремний, Si 16.072 мг 30 мг 53.6% 38.1% 187 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 5.3% 1330 г
Натрий, Na 102.99 мг 1300 мг 7.9% 5.6% 1262 г
Сера, S 191.2 мг 1000 мг 19.1% 13.6% 523 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 21.8% 327 г
Хлор, Cl 47.64 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 14.101 мг 18 мг 78.3% 55.7% 128 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Кобальт, Co 13.222 мкг 10 мкг 132.2% 94% 76 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.3374 мг 2 мг 16.9% 12% 593 г
Медь, Cu 300.75 мкг 1000 мкг 30.1% 21.4% 333 г
Молибден, Mo 41.12 мкг 70 мкг 58.7% 41.7% 170 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 36.482 мкг 55 мкг 66.3% 47.2% 151 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20471 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 10.7% 667 г
Цинк, Zn 5.0229 мг 12 мг 41.9% 29.8% 239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 1.16 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.625 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».