Мой здоровый рацион

Рецепт Брускетта с гуакамоле и малосольной красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брускетта с гуакамоле и малосольной красной рыбой

Хлеб чиабатта 30 г
Гуакамоле 20 г
лосось 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с гуакамоле и малосольной красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7% 704 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.6% 644 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5386 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3010 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 7.1% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 7.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 25.526 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1567 г
Витамин В12, кобаламин 1.001 мкг 3 мкг 33.4% 16.4% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0845 мг 20 мг 15.4% 7.5% 648 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.86 мг 2500 мг 10% 4.9% 997 г
Кальций, Ca 99.65 мг 1000 мг 10% 4.9% 1004 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2088 г
Натрий, Na 142.43 мг 1300 мг 11% 5.4% 913 г
Сера, S 77.91 мг 1000 мг 7.8% 3.8% 1284 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 7.4% 664 г
Хлор, Cl 56.73 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.3% 3758 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Марганец, Mn 0.3675 мг 2 мг 18.4% 9% 544 г
Медь, Cu 116.65 мкг 1000 мкг 11.7% 5.7% 857 г
Молибден, Mo 0.112 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 12.34 мкг 55 мкг 22.4% 11% 446 г
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.067 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брускетта с гуакамоле и малосольной красной рыбой составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».