Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% лепелька 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 12 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.7% 543 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.2% 566 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 8.4% 759 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11% 575 г
Витамин В4, холин 105.15 мг 500 мг 21% 13.3% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 7.6% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 27.589 мкг 400 мкг 6.9% 4.4% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 21.1% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 4.7% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4298 г
Витамин Н, биотин 11.926 мкг 50 мкг 23.9% 15.1% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6947 мг 20 мг 18.5% 11.7% 541 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.88 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1940 г
Кальций, Ca 126.2 мг 1000 мг 12.6% 8% 792 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Натрий, Na 304.34 мг 1300 мг 23.4% 14.8% 427 г
Сера, S 193.02 мг 1000 мг 19.3% 12.2% 518 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 17% 372 г
Хлор, Cl 486.54 мг 2300 мг 21.2% 13.4% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1462 г
Йод, I 11.47 мкг 150 мкг 7.6% 4.8% 1308 г
Кобальт, Co 4.844 мкг 10 мкг 48.4% 30.7% 206 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Медь, Cu 83.08 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1204 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 6.8% 931 г
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 29.395 мкг 55 мкг 53.4% 33.8% 187 г
Стронций, Sr 10.75 мкг ~
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9990 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1931 г
Цинк, Zn 0.7143 мг 12 мг 6% 3.8% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.387 г min 16.8 г 20.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 332 гр (524.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».