Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре моё

Картофель (Варка со сливом) 1550 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.5% 1634 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2% 6250 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.3% 2338 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 3.1% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 13% 948 г
Витамин В9, фолаты 5.138 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7785 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 15.6% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6729 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3302 мг 20 мг 6.7% 8.2% 1504 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.78 мг 2500 мг 16.8% 20.6% 596 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 2998 г
Кремний, Si 27.808 мг 30 мг 92.7% 113.9% 108 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2136 г
Натрий, Na 112.37 мг 1300 мг 8.6% 10.6% 1157 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 9.5% 1305 г
Хлор, Cl 190.03 мг 2300 мг 8.3% 10.2% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.7 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 82.86 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Кобальт, Co 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 44.8% 274 г
Литий, Li 42.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2077 г
Медь, Cu 104.24 мкг 1000 мкг 10.4% 12.8% 959 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 10.2% 1212 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 278.1 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13648 г
Стронций, Sr 8.7 мкг ~
Фтор, F 20.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19148 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 14.7% 836 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3468 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пюре моё составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».