| Брокколи, стебель, сырая | 545 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.8% | 1689 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.6% | 1513 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 42.21 мг | 500 мг | 8.4% | 9.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 14.8% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.257 мкг | 400 мкг | 14.3% | 16.6% | 699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.61 мг | 90 мг | 81.8% | 94.8% | 122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.95 мг | 15 мг | 13% | 15.1% | 769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.396 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.9% | 1472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1091 мг | 20 мг | 5.5% | 6.4% | 1803 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.24 мг | 2500 мг | 11.2% | 13% | 892 г |
| Кальций, Ca | 47.16 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2120 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1838 г |
| Натрий, Na | 43.85 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2965 г |
| Сера, S | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.1% | 1882 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 12.3% | 947 г |
| Хлор, Cl | 26.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 7.2% | 1614 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 1.681 мкг | 10 мкг | 16.8% | 19.5% | 595 г |
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| Медь, Cu | 49.5 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Молибден, Mo | 1.009 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.6% | 6938 г |
| Селен, Se | 7.531 мкг | 55 мкг | 13.7% | 15.9% | 730 г |
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43243 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.5026 мг | 12 мг | 4.2% | 4.9% | 2388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 69.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста брокколи составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».