| Свинина, вырезка | 150 г |
| Картофель (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 5 г |
Духовку разогреть до 200. В горшочки уложить нарезанный картофель. Поставить в духовку на 20 минут. В это время в сковороду с маслом положить нарезанное мясо, лук, морковь, чеснок. Обжаривать всё, подмешивая 10-15 минут, затем положить томатную пасту, прогреть и снять с плиты. Разложить мясо в горшочки, накрыть их фольгой и отправить в духовку ещё на 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 23.5% | 525 г |
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 25.5% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 30.2% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 31.7 мг | 500 мг | 6.3% | 7.8% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 9.9% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 22.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.747 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 7.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 5.2% | 2408 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8274 мг | 20 мг | 14.1% | 17.5% | 707 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.94 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.6% | 746 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8217 г |
| Кремний, Si | 17.148 мг | 30 мг | 57.2% | 70.8% | 175 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 6.6% | 1903 г |
| Натрий, Na | 191.71 мг | 1300 мг | 14.7% | 18.2% | 678 г |
| Сера, S | 85.2 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.5% | 1174 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 16.6% | 746 г |
| Хлор, Cl | 292.39 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.7% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2575 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 27.8% | 444 г |
| Литий, Li | 23.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 5.6% | 2208 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.1% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 5.463 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.7% | 1281 г |
| Никель, Ni | 2.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.239 мкг | 55 мкг | 18.6% | 23% | 537 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10764 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.8241 мг | 12 мг | 6.9% | 8.5% | 1456 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в горшочке по рецепту Путан составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».