| Баклажан (Запекание) | 1500 г |
| Свинина мясная (Запекание) | 842 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Чеснок (Запекание) | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3629 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.8% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 3.8% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 3.8% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.161 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4495 мг | 20 мг | 17.2% | 8.7% | 580 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.23 мг | 2500 мг | 12% | 6.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 86.63 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.4% | 1154 г |
| Кремний, Si | 20.008 мг | 30 мг | 66.7% | 33.7% | 150 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1989 г |
| Натрий, Na | 91.57 мг | 1300 мг | 7% | 3.5% | 1420 г |
| Сера, S | 127.32 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.4% | 785 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 152.77 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.3% | 1506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.512 мкг | 10 мкг | 45.1% | 22.8% | 222 г |
| Литий, Li | 45.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Медь, Cu | 148.63 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Молибден, Mo | 12.088 мкг | 70 мкг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Никель, Ni | 5.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.403 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3920 г |
| Фтор, F | 40.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9852 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Цинк, Zn | 1.4463 мг | 12 мг | 12.1% | 6.1% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.986 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.03 г | min 16.8 г | 41.8% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны-лодочки с фаршем составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».