| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Сахар песок | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яблоко | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9.5% | 392 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 5.2% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 5.7% | 652 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.938 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.1% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 3.516 мкг | 50 мкг | 7% | 2.6% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1976 мг | 20 мг | 6% | 2.2% | 1670 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.68 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.5% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4912 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 1.8% | 2039 г |
| Магний, Mg | 8.16 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Натрий, Na | 33.59 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3870 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1121 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 8.3% | 453 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 2.1% | 1830 г |
| Медь, Cu | 76.3 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.8% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 5.403 мкг | 70 мкг | 7.7% | 2.9% | 1296 г |
| Никель, Ni | 7.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.857 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4% | 939 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25657 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.3536 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3394 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.55 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.278 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.356 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.7 г | min 16.8 г | 28% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».