Мой здоровый рацион

Рецепт Профитроли п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Профитроли п/ф

Вода 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 200 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйцо куриное 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5% 628 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.1% 341 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.5% 700 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 5.2% 600 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 5.1% 614 г
Витамин В4, холин 166.08 мг 500 мг 33.2% 10.4% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 5.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 15.96 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2506 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 3.9% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 3.598 мкг 10 мкг 36% 11.2% 278 г
Витамин D3, холекальциферол 2.36 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 3.6% 860 г
Витамин Н, биотин 12.752 мкг 50 мкг 25.5% 8% 392 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3768 мг 20 мг 16.9% 5.3% 592 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.9 мг 2500 мг 6.4% 2% 1563 г
Кальций, Ca 65.28 мг 1000 мг 6.5% 2% 1532 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Натрий, Na 384.57 мг 1300 мг 29.6% 9.2% 338 г
Сера, S 133.92 мг 1000 мг 13.4% 4.2% 747 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 6.3% 497 г
Хлор, Cl 356.54 мг 2300 мг 15.5% 4.8% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 3.3% 933 г
Йод, I 13.6 мкг 150 мкг 9.1% 2.8% 1103 г
Кобальт, Co 6.46 мкг 10 мкг 64.6% 20.2% 155 г
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 3.9% 807 г
Медь, Cu 91.94 мкг 1000 мкг 9.2% 2.9% 1088 г
Молибден, Mo 10.28 мкг 70 мкг 14.7% 4.6% 681 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 19.992 мкг 55 мкг 36.3% 11.3% 275 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 73.61 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5434 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.988 мг 12 мг 8.2% 2.6% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.405 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.005 г min 16.8 г 29.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.93 г от 11.2 до 20.6 г 44% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.669 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.532 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.477 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Профитроли п/ф составляет 320,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок