| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.5% | 472 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.7% | 318 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.7% | 2394 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 78.44 мг | 500 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 5.1% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.605 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.758 мкг | 3 мкг | 58.6% | 23.6% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.5% | 2717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1739 мг | 20 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.24 мг | 2500 мг | 9.9% | 4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4241 г |
| Кремний, Si | 5.953 мг | 30 мг | 19.8% | 8% | 504 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Натрий, Na | 70.53 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.2% | 1843 г |
| Сера, S | 164.79 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.6% | 607 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 8.5% | 475 г |
| Хлор, Cl | 22.42 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 4.6% | 868 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 7.9% | 507 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2350 г |
| Медь, Cu | 88.29 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.5% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 2.25 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.3% | 3111 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.095 мкг | 55 мкг | 29.3% | 11.8% | 342 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42328 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 3.5787 мг | 12 мг | 29.8% | 12% | 335 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.681 г | min 16.8 г | 45.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.932 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.932 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 248,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».