| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 150 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кале, вареная, с солью | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Куриную грудку перемолоть миксером, добавить сваренную с луком и маслом чечевицу, еще раз все взбить миксером. Приготовить начинку: миксером взбить сыр фэта с маслом и капустой кале, добавить измельченные в муку семечки подсолнуха. Все смешать до консистенции сметаны. Из мяса формировать шарики и делать углубления, в них ложить начинку. Обжарить в масле. потом протушить в воде с томатом. Можно тушить в сливках по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.9 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 13.9% | 298 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.2% | 667 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4816 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3321 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.788 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.2% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 53.36 мг | 500 мг | 10.7% | 4.4% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 11.6% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 13.5% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.166 мкг | 400 мкг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 5.5% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.002 мг | 15 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3038 мг | 20 мг | 36.5% | 15.1% | 274 г |
| Ниацин | 8.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.03 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.4% | 643 г |
| Кальций, Ca | 133.28 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Кремний, Si | 18.492 мг | 30 мг | 61.6% | 25.5% | 162 г |
| Магний, Mg | 96.65 мг | 400 мг | 24.2% | 10% | 414 г |
| Натрий, Na | 532.49 мг | 1300 мг | 41% | 16.9% | 244 г |
| Сера, S | 232.49 мг | 1000 мг | 23.2% | 9.6% | 430 г |
| Фосфор, P | 281.4 мг | 800 мг | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Хлор, Cl | 517.15 мг | 2300 мг | 22.5% | 9.3% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.178 мг | 18 мг | 23.2% | 9.6% | 431 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 9.098 мкг | 10 мкг | 91% | 37.6% | 110 г |
| Литий, Li | 17.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4499 мг | 2 мг | 22.5% | 9.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 349.48 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 14.4% | 286 г |
| Молибден, Mo | 25.905 мкг | 70 мкг | 37% | 15.3% | 270 г |
| Никель, Ni | 46.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.58 мкг | 55 мкг | 41.1% | 17% | 244 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.75 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4558 г |
| Хром, Cr | 16.92 мкг | 50 мкг | 33.8% | 14% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.2774 мг | 12 мг | 19% | 7.9% | 527 г |
| Цирконий, Zr | 13.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.25 г | ~ | |||
| Лизин | 2.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 1.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.734 г | ~ | |||
| Пролин | 1.308 г | ~ | |||
| Серин | 1.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.276 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.391 г | min 16.8 г | 20.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с начинкой составляет 241,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».