| Лапша японская, соба, сухая | 100 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Соевый жмых, обезжиренный | 50 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.2 мкг | 900 мкг | 28.9% | 22% | 346 г |
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 23.8% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 9.1% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.815 мкг | 400 мкг | 16% | 12.2% | 627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.52 мг | 90 мг | 101.7% | 77.5% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 33.5% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5959 мг | 20 мг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.23 мг | 2500 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Кальций, Ca | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.2% | 1828 г |
| Кремний, Si | 7.501 мг | 30 мг | 25% | 19.1% | 400 г |
| Магний, Mg | 56.54 мг | 400 мг | 14.1% | 10.7% | 707 г |
| Натрий, Na | 563.46 мг | 1300 мг | 43.3% | 33% | 231 г |
| Сера, S | 81.86 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.3% | 1222 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 13% | 589 г |
| Хлор, Cl | 14.62 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.197 мг | 18 мг | 12.2% | 9.3% | 819 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.5% | 900 г |
| Литий, Li | 21.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6695 мг | 2 мг | 33.5% | 25.5% | 299 г |
| Медь, Cu | 249.28 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 19% | 401 г |
| Молибден, Mo | 3.255 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2151 г |
| Никель, Ni | 2.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.491 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30651 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.9895 мг | 12 мг | 8.2% | 6.3% | 1213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с овощами и соевым мясом составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».