Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп

Сельдерей (Варка без слива) 105 г
Вода 1000 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 850 г
Оливковое масло 30 г
Вермишель [Чумак] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 15% 927 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2680 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 24.4% 568 г
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 27.2% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 10.1% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 18.8% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 25.3% 551 г
Витамин В9, фолаты 5.234 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7642 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.7% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 4.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.6518 мг 20 мг 18.3% 25.4% 548 г
Ниацин 3.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.89 мг 2500 мг 4.4% 6.1% 2296 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7740 г
Кремний, Si 1.157 мг 30 мг 3.9% 5.4% 2593 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2972 г
Натрий, Na 113.72 мг 1300 мг 8.7% 12.1% 1143 г
Сера, S 100.26 мг 1000 мг 10% 13.9% 997 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 9.4% 1481 г
Хлор, Cl 161.77 мг 2300 мг 7% 9.7% 1422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2866 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7772 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 42.9% 324 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 1.3% 10695 г
Медь, Cu 39.72 мкг 1000 мкг 4% 5.6% 2518 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 6.9% 2014 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 9.859 мкг 55 мкг 17.9% 24.9% 558 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5693 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 8.2% 1706 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 5.8% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».