| Говядина, вырезка | 100 г |
| Картофель | 3 Штука |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.7% | 1900 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.8% | 9333 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 7.4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.9% | 1111 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.4 мкг | 900 мкг | 21% | 34.7% | 475 г |
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 37.6% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 16.73 мг | 500 мг | 3.3% | 5.4% | 2989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 8.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 17.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.075 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.6% | 3612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 20.6% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 33.5% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 15.8% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.725 мг | 20 мг | 8.6% | 14.2% | 1159 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.41 мг | 2500 мг | 15.3% | 25.2% | 654 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4277 г |
| Кремний, Si | 43 мг | 30 мг | 143.3% | 236.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 9.6% | 1739 г |
| Натрий, Na | 21.34 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6092 г |
| Сера, S | 53.34 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.7% | 1875 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 14.5% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 50.06 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.6% | 4594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 10.4% | 1596 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.8% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.156 мкг | 10 мкг | 41.6% | 68.6% | 241 г |
| Литий, Li | 40.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 21% | 789 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 20.8% | 792 г |
| Молибден, Mo | 9.45 мкг | 70 мкг | 13.5% | 22.3% | 741 г |
| Никель, Ni | 8.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12426 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 31.7% | 520 г |
| Цинк, Zn | 0.7869 мг | 12 мг | 6.6% | 10.9% | 1525 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».