| Печень куриная (Тушение) | 270 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 15 г |
| Аджика | 30 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10% | 538 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.1% | 2589 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12574.6 мкг | 900 мкг | 1397.2% | 752% | 7 г |
| Ретинол | 12.574 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.527 мг | 1.5 мг | 35.1% | 18.9% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.193 мг | 1.8 мг | 121.8% | 65.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 204.63 мг | 500 мг | 40.9% | 22% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.502 мг | 5 мг | 130% | 70% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.961 мг | 2 мг | 48.1% | 25.9% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.633 мкг | 400 мкг | 62.7% | 33.7% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.244 мкг | 3 мкг | 574.8% | 309.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.11 мг | 90 мг | 32.3% | 17.4% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.131 мг | 15 мг | 14.2% | 7.6% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0127 мг | 20 мг | 70.1% | 37.7% | 143 г |
| Ниацин | 10.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.12 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1473 г |
| Натрий, Na | 98.72 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1317 г |
| Сера, S | 214.22 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.5% | 467 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 29.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.277 мг | 18 мг | 101.5% | 54.6% | 98 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 16.079 мкг | 10 мкг | 160.8% | 86.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3452 мг | 2 мг | 17.3% | 9.3% | 579 г |
| Медь, Cu | 410.85 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 22.1% | 243 г |
| Молибден, Mo | 61.062 мкг | 70 мкг | 87.2% | 46.9% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.723 мкг | 55 мкг | 103.1% | 55.5% | 97 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 164609 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Цинк, Zn | 6.8893 мг | 12 мг | 57.4% | 30.9% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 1.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».