Мой здоровый рацион

Рецепт Суп пюре кабачков и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пюре кабачков и грибов

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 350 г
Кабачок (Тушение) 600 г
Морковь (Припускание) 180 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 200 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (На пару) 10 г
Петрушка свежая (На пару) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре кабачков и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.6% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.5% 2500 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.5% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 37.7% 631 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 39.9% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 12.4% 1935 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 14.6% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 4.8% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 3.3% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 9.3% 2586 г
Витамин D, кальциферол 4.269 мкг 10 мкг 42.7% 101.9% 234 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 9.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 11848 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 17.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.0284 мг 20 мг 5.1% 12.2% 1945 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.33 мг 2500 мг 9.1% 21.7% 1105 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 4.8% 4924 г
Кремний, Si 12.585 мг 30 мг 42% 100.2% 238 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3650 г
Натрий, Na 81.04 мг 1300 мг 6.2% 14.8% 1604 г
Сера, S 13.23 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7559 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 11.5% 2073 г
Хлор, Cl 134.55 мг 2300 мг 5.9% 14.1% 1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 4.8% 4986 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10949 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 31.3% 766 г
Литий, Li 7.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 10% 2398 г
Медь, Cu 108.48 мкг 1000 мкг 10.8% 25.8% 922 г
Молибден, Mo 3.79 мкг 70 мкг 5.4% 12.9% 1847 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 15.5% 1528 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 48.37 мкг 4000 мкг 1.2% 2.9% 8270 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 7.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3606 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.267 мг ~
бета Ситостерол 2.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре кабачков и грибов составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».