Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 500 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 40 г
Шоколадные Шарики [Nestle] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.4% 864 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.9% 1514 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.1% 2168 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В4, холин 22.61 мг 500 мг 4.5% 4% 2211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 5.847 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6841 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Н, биотин 2.712 мкг 50 мкг 5.4% 4.9% 1844 г
Витамин РР, НЭ 0.6837 мг 20 мг 3.4% 3.1% 2925 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.81 мг 2500 мг 5% 4.5% 2003 г
Кальций, Ca 108.81 мг 1000 мг 10.9% 9.8% 919 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 3% 2994 г
Натрий, Na 74.31 мг 1300 мг 5.7% 5.1% 1749 г
Сера, S 81.76 мг 1000 мг 8.2% 7.4% 1223 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 9.1% 993 г
Хлор, Cl 84.75 мг 2300 мг 3.7% 3.3% 2714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 4.6% 1966 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 6.8% 1311 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Медь, Cu 156.68 мкг 1000 мкг 15.7% 14.1% 638 г
Молибден, Mo 4.237 мкг 70 мкг 6.1% 5.5% 1652 г
Олово, Sn 12.71 мкг ~
Селен, Se 3.525 мкг 55 мкг 6.4% 5.8% 1560 г
Стронций, Sr 14.41 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23599 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.1 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 1.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».