| Брокколи (На пару) | 122 г |
| Пекинская капуста | 218 г |
| Капуста белокочанная | 65 г |
| Кале (кудрявая капуста, браунколь) | 22 г |
| Укроп | 17 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Базилик, свежий | 19 г |
| Лук порей | 20 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 40 г |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 39 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 33.8% | 1053 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2512 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 47.7% | 744 г |
| альфа Каротин | 5.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 76.9% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 2.681 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1456.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 15.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 7.8% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 15.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 32.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.689 мкг | 400 мкг | 16.2% | 57.7% | 618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.04 мг | 90 мг | 47.8% | 170.1% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 13.2% | 2688 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.2 мкг | 120 мкг | 124.3% | 442.3% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6611 мг | 20 мг | 3.3% | 11.7% | 3025 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 41.6% | 857 г |
| Кальций, Ca | 82.93 мг | 1000 мг | 8.3% | 29.5% | 1206 г |
| Кремний, Si | 23.282 мг | 30 мг | 77.6% | 276.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 19.2% | 1859 г |
| Натрий, Na | 19.92 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.3% | 6526 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.2% | 4392 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 20.3% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 11.79 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 19508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 15.3% | 2350 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 31% | 1155 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 53.4% | 669 г |
| Медь, Cu | 87.4 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 31% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 2.014 мкг | 70 мкг | 2.9% | 10.3% | 3476 г |
| Никель, Ni | 4.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.217 мкг | 55 мкг | 2.2% | 7.8% | 4519 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 43197 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 17.4% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 11.7% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый Салат – 22.08.15 составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».