| Говядина 1 кат. (Запекание) | 394 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Чеснок | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4787 г |
| альфа Каротин | 0.162 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.486 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 64.85 мг | 500 мг | 13% | 6% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 8.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.736 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.307 мкг | 3 мкг | 76.9% | 35.5% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2508 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.951 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 4.3% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4904 мг | 20 мг | 37.5% | 17.3% | 267 г |
| Ниацин | 4.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.96 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.8% | 681 г |
| Кальций, Ca | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2779 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 130435 г | |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Натрий, Na | 582.55 мг | 1300 мг | 44.8% | 20.7% | 223 г |
| Сера, S | 212.01 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 10.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 872.31 мг | 2300 мг | 37.9% | 17.5% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.402 мг | 18 мг | 18.9% | 8.7% | 529 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 7.903 мкг | 10 мкг | 79% | 36.4% | 127 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 6.2% | 743 г |
| Медь, Cu | 216.56 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 10% | 462 г |
| Молибден, Mo | 13.698 мкг | 70 мкг | 19.6% | 9% | 511 г |
| Никель, Ni | 7.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.535 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10280 г |
| Фтор, F | 56.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7083 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.1% | 654 г |
| Цинк, Zn | 3.0129 мг | 12 мг | 25.1% | 11.6% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.363 г | min 16.8 г | 43.8% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».