| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.5 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.1% | 745 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.4% | 1273 г |
| Углеводы | 61.6 г | 219 г | 28.1% | 8.6% | 356 г |
| Пищевые волокна | 10.9 г | 20 г | 54.5% | 16.6% | 183 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 22068 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 7.7% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 2.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.1% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 3.5% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.7 мг | 15 мг | 24.7% | 7.5% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% | 8.1% | 377 г |
| Ниацин | 3.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.11 мг | 2500 мг | 13.2% | 4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2433 г |
| Магний, Mg | 77.28 мг | 400 мг | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Натрий, Na | 488.38 мг | 1300 мг | 37.6% | 11.5% | 266 г |
| Сера, S | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.6% | 1173 г |
| Фосфор, P | 263.5 мг | 800 мг | 32.9% | 10% | 304 г |
| Хлор, Cl | 758.13 мг | 2300 мг | 33% | 10.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.136 мг | 18 мг | 23% | 7% | 435 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 6.7% | 457 г |
| Марганец, Mn | 1.9031 мг | 2 мг | 95.2% | 29.1% | 105 г |
| Медь, Cu | 318.39 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 9.7% | 314 г |
| Молибден, Mo | 15.575 мкг | 70 мкг | 22.3% | 6.8% | 449 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.7% | 1833 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Цинк, Zn | 1.6225 мг | 12 мг | 13.5% | 4.1% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 59.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность цельнозерновой мой составляет 327,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».