| Печень свиная (Тушение) | 625 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 15.5% | 817 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1678.8 мкг | 900 мкг | 186.5% | 237.3% | 54 г |
| Ретинол | 1.662 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 32.2% | 395 г |
| бета Криптоксантин | 94.587 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 289.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 68.4% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 65.5% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 16.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.745 мкг | 400 мкг | 17.7% | 22.5% | 565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.929 мкг | 3 мкг | 464.3% | 590.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 8.4% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 6% | 2149 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 37.442 мкг | 50 мкг | 74.9% | 95.3% | 134 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1118 мг | 20 мг | 40.6% | 51.7% | 247 г |
| Ниацин | 5.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.55 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.9% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3967 г |
| Кремний, Si | 2.271 мг | 30 мг | 7.6% | 9.7% | 1321 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 5.7% | 2247 г |
| Натрий, Na | 632.52 мг | 1300 мг | 48.7% | 62% | 206 г |
| Сера, S | 101.14 мг | 1000 мг | 10.1% | 12.8% | 989 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 28.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 959.65 мг | 2300 мг | 41.7% | 53.1% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.973 мг | 18 мг | 55.4% | 70.5% | 180 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 6.537 мкг | 10 мкг | 65.4% | 83.2% | 153 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 12% | 1069 г |
| Медь, Cu | 1444.94 мкг | 1000 мкг | 144.5% | 183.8% | 69 г |
| Молибден, Mo | 40.377 мкг | 70 мкг | 57.7% | 73.4% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.054 мкг | 55 мкг | 32.8% | 41.7% | 305 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8628 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.0971 мг | 12 мг | 17.5% | 22.3% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».