| Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное | 820 г |
| Бульон куриный | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 21.2% | 503 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.8% | 2240 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 41.25 мг | 500 мг | 8.3% | 8.8% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.895 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5137 мг | 20 мг | 22.6% | 24.1% | 443 г |
| Бетаин | 2.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.16 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5414 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 3040 г |
| Натрий, Na | 1233.29 мг | 1300 мг | 94.9% | 101.1% | 105 г |
| Сера, S | 156.13 мг | 1000 мг | 15.6% | 16.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 12.2% | 872 г |
| Хлор, Cl | 1745.32 мг | 2300 мг | 75.9% | 80.8% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3.7% | 2839 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.7% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12579 г |
| Медь, Cu | 55.55 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Молибден, Mo | 3.216 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.9% | 2177 г |
| Селен, Se | 11.777 мкг | 55 мкг | 21.4% | 22.8% | 467 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.657 мг | 12 мг | 5.5% | 5.9% | 1826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».