Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Свинина, лопаточная часть, постное мясо 600 г
Картофель молодой 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 5 clove
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.9% 439 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.9% 824 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.716 мг 1.5 мг 47.7% 31.1% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 11.5% 566 г
Витамин В4, холин 38.33 мг 500 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 11.9% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 14.6% 446 г
Витамин В9, фолаты 12.513 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 16.3% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 4.9% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3953 г
Витамин D3, холекальциферол 0.253 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8197 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7759 мг 20 мг 18.9% 12.3% 530 г
Ниацин 0.349 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.36 мг 2500 мг 18% 11.7% 556 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3631 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1569 г
Натрий, Na 77.76 мг 1300 мг 6% 3.9% 1672 г
Сера, S 181.75 мг 1000 мг 18.2% 11.9% 550 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 16.5% 394 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.3 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 37.72 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 5.5% 1194 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 12.3% 530 г
Литий, Li 19.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1751 г
Медь, Cu 134.51 мкг 1000 мкг 13.5% 8.8% 743 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3457 г
Никель, Ni 1.615 мкг ~
Рубидий, Rb 182 мкг ~
Селен, Se 26.692 мкг 55 мкг 48.5% 31.6% 206 г
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35273 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1812 г
Цинк, Zn 2.7674 мг 12 мг 23.1% 15% 434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.498 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.627 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 56 гр (86 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок