| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Укроп | 7 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
Куриную грудку мелко режем. Выкладываем в глубокую тарелку, добавляем порезанный лук, зелень, желатин, специи, соль. Хорошо перемешиваем . Выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем, концы завязываем ниткой. Варим 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% | 28.2% | 252 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.9% | 3733 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 63 мг | 500 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 15.1% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 13.9% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.877 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 45610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0041 мг | 20 мг | 30% | 21.3% | 333 г |
| Ниацин | 7.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.06 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 64.05 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.5% | 1561 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7557 г |
| Магний, Mg | 79.06 мг | 400 мг | 19.8% | 14.1% | 506 г |
| Натрий, Na | 10.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11949 г |
| Сера, S | 236.98 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.8% | 422 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 14.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 7.965 мкг | 10 мкг | 79.7% | 56.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3384 г |
| Медь, Cu | 193.16 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 13.7% | 518 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 4.3% | 1662 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.337 мкг | 55 мкг | 38.8% | 27.6% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8247 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 13.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.2991 мг | 12 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.447 г | ~ | |||
| Лизин | 3.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 2.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.912 г | ~ | |||
| Пролин | 2.159 г | ~ | |||
| Серин | 1.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп колбаса составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».