Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки (из курицы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки (из курицы)

Филе бедра куриное бескостное 700 г
Яйцо куриное 2 Штука
Приправа Универсальная [ВкусВилл] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки (из курицы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.6% 469 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.5% 560 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2839 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В4, холин 30.61 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.854 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46838 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.463 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2030 г
Витамин РР, НЭ 0.439 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4556 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.18 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 14552 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Магний, Mg 1.73 мг 400 мг 0.4% 0.3% 23121 г
Натрий, Na 488.41 мг 1300 мг 37.6% 24.1% 266 г
Сера, S 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4227 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.9% 3292 г
Хлор, Cl 746.95 мг 2300 мг 32.5% 20.8% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6148 г
Кобальт, Co 1.402 мкг 10 мкг 14% 9% 713 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Медь, Cu 13.43 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7446 г
Молибден, Mo 2.073 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3377 г
Селен, Se 3.745 мкг 55 мкг 6.8% 4.4% 1469 г
Фтор, F 6.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59435 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.1427 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки (из курицы) составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».