| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.3% | 494 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7759.9 мкг | 900 мкг | 862.2% | 693.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 25.5% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 18.1% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 69.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 147.7 мг | 500 мг | 29.5% | 23.7% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.645 мг | 5 мг | 92.9% | 74.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 24.5% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.683 мкг | 400 мкг | 31.4% | 25.2% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.087 мкг | 3 мкг | 402.9% | 323.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 14.5% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0563 мг | 20 мг | 50.3% | 40.4% | 199 г |
| Ниацин | 7.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.84 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 948 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3939 г |
| Кремний, Si | 3.465 мг | 30 мг | 11.6% | 9.3% | 866 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 4.8% | 1672 г |
| Натрий, Na | 70.42 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1846 г |
| Сера, S | 157.89 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 20.7% | 387 г |
| Хлор, Cl | 18.08 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.166 мг | 18 мг | 73.1% | 58.8% | 137 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 11.841 мкг | 10 мкг | 118.4% | 95.2% | 84 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 11.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 310.93 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 25% | 322 г |
| Молибден, Mo | 45.232 мкг | 70 мкг | 64.6% | 51.9% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.379 мкг | 55 мкг | 55.2% | 44.4% | 181 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17937 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.7% | 687 г |
| Цинк, Zn | 5.1332 мг | 12 мг | 42.8% | 34.4% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».