Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок в кляре

Кабачок 408 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 90 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 55 г
Укроп 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.2% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 10.2% 984 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.3% 1593 г
Витамин В4, холин 55.94 мг 500 мг 11.2% 11.2% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.222 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 15.6% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 8.3% 1202 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.2197 мг 20 мг 6.1% 6.1% 1640 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1161 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Кремний, Si 20.461 мг 30 мг 68.2% 67.9% 147 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 3% 3292 г
Натрий, Na 31.34 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4148 г
Сера, S 34.56 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2894 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 6.6% 1512 г
Хлор, Cl 39.3 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 4.55 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3132 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 25.8% 386 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1523 г
Медь, Cu 54.01 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1852 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1951 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 5.416 мкг 55 мкг 9.8% 9.8% 1016 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25991 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2119 г
Цинк, Zn 0.4349 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачок в кляре составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».