| Минтай (Жарка) | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 18.1% | 452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.8% | 1037 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.89 мг | 500 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.049 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.695 мкг | 3 мкг | 56.5% | 46.2% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.303 мг | 15 мг | 15.4% | 12.6% | 651 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0891 мг | 20 мг | 25.4% | 20.8% | 393 г |
| Ниацин | 1.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.38 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2915 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Магний, Mg | 46.98 мг | 400 мг | 11.7% | 9.6% | 851 г |
| Натрий, Na | 32.42 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4010 г |
| Сера, S | 178.39 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 21% | 389 г |
| Хлор, Cl | 133.99 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.7% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2256 г |
| Йод, I | 66.65 мкг | 150 мкг | 44.4% | 36.3% | 225 г |
| Кобальт, Co | 14.481 мкг | 10 мкг | 144.8% | 118.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1929 г |
| Медь, Cu | 140.12 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Молибден, Mo | 3.578 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1956 г |
| Никель, Ni | 5.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.23 мкг | 55 мкг | 27.7% | 22.6% | 361 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 575.69 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 11.8% | 695 г |
| Хром, Cr | 45.24 мкг | 50 мкг | 90.5% | 73.9% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.2028 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.581 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 2.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Глицин | 1.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 50.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».