| Говядина 1 кат. | 260 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 10.4% | 298 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 13.6% | 229 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 95.79 мг | 500 мг | 19.2% | 6% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 7.9% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.495 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.558 мкг | 3 мкг | 118.6% | 36.8% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 3.5% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.6% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.2211 мг | 20 мг | 56.1% | 17.4% | 178 г |
| Ниацин | 6.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.11 мг | 2500 мг | 17.8% | 5.5% | 560 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8117 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 2.3% | 1328 г |
| Натрий, Na | 88.95 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.1% | 1461 г |
| Сера, S | 314.74 мг | 1000 мг | 31.5% | 9.8% | 318 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 10% | 311 г |
| Хлор, Cl | 80.74 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.1% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.695 мг | 18 мг | 20.5% | 6.4% | 487 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 9.579 мкг | 10 мкг | 95.8% | 29.8% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 0.7% | 4175 г |
| Медь, Cu | 249.05 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 7.7% | 402 г |
| Молибден, Mo | 15.874 мкг | 70 мкг | 22.7% | 7% | 441 г |
| Никель, Ni | 11.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 103.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.21 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4640 г |
| Хром, Cr | 11.22 мкг | 50 мкг | 22.4% | 7% | 446 г |
| Цинк, Zn | 4.4337 мг | 12 мг | 36.9% | 11.5% | 271 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.025 г | ~ | |||
| Лизин | 2.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.958 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 1.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.886 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.78 г | min 16.8 г | 64.2% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 322 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».