| Мясо кролика (Тушение) | 400 г |
| Булгур, крупа | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.3% | 738 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.5% | 1366 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.3% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.9% | 769 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.7 мкг | 900 мкг | 18.6% | 14.1% | 537 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 47.32 мг | 500 мг | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.1% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.617 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% | 38.7% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2082 мг | 20 мг | 26% | 19.7% | 384 г |
| Ниацин | 2.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3772 г |
| Кремний, Si | 2.357 мг | 30 мг | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Магний, Mg | 42.89 мг | 400 мг | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Натрий, Na | 135.7 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Сера, S | 111.94 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.5% | 893 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Хлор, Cl | 148.02 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.803 мг | 18 мг | 10% | 7.6% | 998 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 48.9% | 155 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5742 мг | 2 мг | 28.7% | 21.8% | 348 г |
| Медь, Cu | 130.14 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.9% | 768 г |
| Молибден, Mo | 3.678 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4% | 1903 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7959 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7664 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 1.3199 мг | 12 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с кроликом составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».